KjøttVin: Klassisk Bordeaux fra Frankrike. Lammebrissel, asparges og morkler (side 144 i bok) Vin: Hvitvin fra Pessac-Léognan i Bordeaux i Frankrike. Helstekt kylling med purreløkkompott (side 149 i bok) Vin: Verdicchio Riserva fra Marche i Italia. Kjapp Kylling ( side 152 i bok) Vin: Aglianicobasert rosévin fra Campania i italia. Kyllinglår med basmatiris (side 154 i bok) Vin: Fyldig Italiensk Pinot grigio. Reinsdyr med kastanjepuré (side 160 i bok) Vin: Cornas fra Rhône i Frankrike. Hjortestek, solbærsaus, selleri og kastanjer (side 163 i bok) Vin: Malbec fra Argentina. Lammerygg med artisjokkbunner (side 164 i bok) Vin: Chianti Classico Riserva fra Toscana i Italia. Orrhønebryst (side 168 i bok) Vin: Touriga nacional-basert rødvin fra Douro i Portugal. Kalvenyrer med sennepsaus (side 175 i bok) Vin: Fruktig pinot noir fra New Zealand. Hamburger Bagatelle (side 178 i bok) Vin: Amerikansk Zinfandel. Culottestek med sennepssaus (side 181 i bok) Vin: Kraftig Barbera d'Alba fra Piemonte i Italia. |